Les frites sont l’un des aliments les plus populaires au monde et sont appréciées dans des centaines de cultures différentes. Mais qui a inventé les frites ? La réponse peut être compliquée à dire, car il est difficile de remonter jusqu’à la source de cette délicieuse recette.
Table des matières
Une histoire ancienne
La première mention écrite de frites remonte à 1680, lorsque le cuisinier français François Pierre La Varenne a écrit un livre de recettes intitulé «Le Cuisinier François». Dans le livre, La Varenne décrit une recette pour «pommes de terre frites». Cela signifie que les frites étaient déjà populaires en France à l’époque. Cependant, il n’est pas clair si La Varenne était le premier à inventer la recette.
Les historiens pensent que les frites pourraient remonter à l’époque romaine. Les Romains étaient connus pour leurs recettes à base de légumes frits, et ils auraient pu utiliser des pommes de terre pour préparer des frites. En outre, il existe des preuves que les pommes de terre étaient consommées en Europe depuis le XVIe siècle, ce qui signifie que les gens pourraient avoir inventé les frites bien avant La Varenne.
Une recette internationale
Bien que les frites aient été inventées en France, elles sont devenues populaires dans le monde entier. Les Belgues sont connus pour leurs frites, et ils en consomment plus que tout autre pays. Les Belges sont même allés jusqu’à déclarer les frites comme «patrimoine culturel immatériel». Les États-Unis sont également connus pour leurs frites, et elles sont servies dans de nombreux restaurants et fast-foods.
Les frites sont également populaires dans d’autres pays, notamment le Royaume-Uni, l’Espagne, l’Italie, le Chili et le Japon. Chaque pays a sa propre recette pour les frites, et chaque recette est unique. Par exemple, les Japonais ajoutent des algues à leurs frites, tandis que les Espagnols les servent avec du sel et du vinaigre.
Conclusion
Il est difficile de dire exactement qui a inventé les frites, bien qu’il soit généralement admis que les premières recettes étaient françaises. Depuis lors, les frites sont devenues populaires dans le monde entier et chaque pays a sa propre version unique de cette délicieuse recette.
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